HEAVEN HILL Old Style 40%

Fondée par les frères Shapira au sortir de la Prohibition, Heaven Hill devint célèbre en 1957 grâce à un bourbon rendant hommage au premier distillateur du Kentucky, Evan Williams.

Depuis, Heaven Hill a créé des marques à la mémoire de toutes les gloires du whiskey, telles J.T.S. Brown ou Henry McKenna. Mais les deux marques emblématiques de la distillerie Heaven Hill sont sans conteste Evan Williams et Elijah Craig. Heaven Hill Old Style renoue avec la tradition des bourbons filtrés sur du charbon de bois. Une pratique chère au Tennessee.

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HEAVEN HILL Old Style 40%

  • Type / Sous-type :Whisky / Straight Bourbon
  • Marque / Distillerie :HEAVEN HILL / Bernheim
  • Pays / Région :Etats-Unis / Kentucky
  • Négociant :Embouteilleur Officiel
  • Degré :40%
  • Volume :70cl
  • Tourbe :Non tourbé
  • Packaging :Sans etui
  • Réf. :14705

Pierres à whisky

.Les Pierres à Whisky sont taillées dans de la pierre ollaire extraite en Suède à Handöl dans le Jämtland. Ces pierres ont des propriétés surprenantes. Elles emmagasinent le froid et le restituent lentement.Ces fabuleuses pierres permettent d'abaisser la température de votre whisky sans dilution d'eau provoquée par des glaçons classiques. Vous pourrez donc savourer toutes les saveurs de votre boisson préférée sans altérer ses arômes.

Les pierres à whisky sont taillées comme des glaçons et tout comme eux, elles doivent être placées au congélateur.

Conditionnées par 8 dans un emballage en carton recyclé. Pour une première utilisation, rincer et sécher les pierres.

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Verre à whisky ou rhum Warm 30cl série Open Up Spirit Chef & Sommelier

.Open Up présente une forme de verre contemporaine et révolutionnaire qui procure un plaisir olfactif sans commune mesure. Sa forme à la fois convexe et concave est un véritable révélateur d'arômes.

Les cinq verres de la collection Open Up Spirits respectent parfaitement les spécificités des différents spiritueux pour lesquels ils ont été conçus.  Dans leur usage quotidien, ces verres se révèlent très résistants et cela  m'étonne toujours de voir à quel point ils subliment la richesse aromatique des alcools.

Marque

LA MARQUE

Heaven Hill est sans conteste le plus grand producteur de whiskey indépendant des Etats-Unis. Très attachée à ses racines elle emploie toujours la même souche de levures introduite par Earl Beam en 1935, et exclusivement du maïs en provenance des larges plaines entourant la distillerie. Autre particularité, Heaven Hill utilise les mêmes proportions de céréales pour l'élaboration de tous ses straight bourbons, Elijah Craig, Old Fitzgerald et Evan Williams. Heaven Hill peut également se targuer avec Bernheim Original d'avoir remis au goût du jour une catégorie de whiskey depuis longtemps disparaue, le straight wheat whiskey.

Note de dégustation

NOTE DE DÉGUSTATION

  • Couleur : or profond.
  • Nez : vif et frais. Marqué par des notes de bâton de réglisse, d’anis et de fleurs. Poire william, vanille et le toffee.
  • Bouche : douce. Sur la cire d’abeille, retour fruité et fleuri, jasmin. Réglisse.
  • Finale : sur la fleur. Fins arômes de chêne blanc, beurre et noisette fraîche.

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